Dimanche 21 décembre 2025 : Bûche vanille praliné (4h)

160.00 €

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Description

Atelier 4h

Horaires : 14h30 – 18h30

Adresse : 12-14 rue Basfroi 75011 Paris

 

Une création d’exception, élégante, qui sublime la vanille sous toutes ses formes, en parfaite harmonie avec la douceur de la noisette.
Un jeu de textures raffiné, entre légèreté, fondant et croustillant, pour un dessert de fête aussi élégant que gourmand.

 

Recettes réalisées :

  • Mousse légère à la vanille

  • Crémeux intense vanille

  • Praliné noisettes du Piémont

  • Biscuit moelleux noisettes

  • Croustillant praliné noisette

 

Un concentré de finesse et de générosité pour clore votre repas de Noël en apothéose.

 

Cours limité à 7 personnes.

 

(Photo non contractuelle, car on peut toujours ajouter encore plus de gourmandises !)

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