Les bases de la pâtisserie
- Paris 11e
- 4h d'atelier
- Matériel inclus
- Repartez avec votre création
Vous repartez avec
Les préparations détaillées, à refaire chez vous.
La pâtisserie, emballée, prête à partager.
Allergènes et régimes
Déclaration des 14 allergènes INCO (règlement UE n° 1169/2011) pour cet atelier. Pour toute allergie sévère, contactez-moi avant la réservation.
Accessibilité et accueil
L’atelier est situé au rez-de-chaussée, sans marche d’entrée. Les personnes en situation de handicap moteur sont accueillies dans l’espace atelier. Les toilettes ne sont en revanche pas adaptées PMR à ce jour. Merci de me prévenir lors de la réservation si vous avez des besoins spécifiques. Les enfants à partir de 12 ans peuvent participer, accompagnés d’un adulte inscrit également à l’atelier. L’atelier accepte les régimes végétariens (à signaler à la réservation).
Conditions d'annulation et de report
Annulation gratuite jusqu’à 48h avant l’atelier. Au-delà, l’atelier peut être reporté à une session ultérieure sous réserve de disponibilité. Aucun remboursement n’est effectué moins de 48h avant le créneau réservé.
Description complète de l'atelier
Rejoignez-nous pour un atelier de 4 heures au cours duquel vous apprendrez les bases essentielles de la pâtisserie. Votre formatrice vous guidera tout au long du processus de création de desserts classiques tels que la tarte au citron, les choux au chocolat et les macarons au praliné.
Ce cours pratique est parfait pour les débutants qui souhaitent développer leurs compétences et leur confiance en eux dans la cuisine.
Fonçage de pâte, crème citron, meringue italienne, pochage, pâte à choux, crème pâtissière, macaronnage, praliné…
Ne manquez pas cette occasion d’améliorer vos talents de pâtissier !
À la fin de l’atelier, vous aurez une nouvelle appréciation de l’art de la pâtisserie et les connaissances nécessaires pour recréer ces délicieuses gourmandises à la maison.
Atelier limité à 6 personnes.
Niveau requis et matériel
Atelier accessible à tous, des débutants aux confirmés. Aucun matériel à apporter, tablier, ustensiles et ingrédients sont fournis. Prévoir une tenue confortable et des chaussures fermées.