Les grands classiques de la pâtisserie française
- Paris 11e
- 4h d'atelier
- Matériel inclus
- Repartez avec votre création
Vous repartez avec
Les préparations détaillées, à refaire chez vous.
La pâtisserie, emballée, prête à partager.
Allergènes et régimes
Déclaration des 14 allergènes INCO (règlement UE n° 1169/2011) pour cet atelier. Pour toute allergie sévère, contactez-moi avant la réservation.
Accessibilité et accueil
L’atelier est situé au rez-de-chaussée, sans marche d’entrée. Les personnes en situation de handicap moteur sont accueillies dans l’espace atelier. Les toilettes ne sont en revanche pas adaptées PMR à ce jour. Merci de me prévenir lors de la réservation si vous avez des besoins spécifiques. Les enfants à partir de 12 ans peuvent participer, accompagnés d’un adulte inscrit également à l’atelier. L’atelier accepte les régimes végétariens (à signaler à la réservation).
Conditions d'annulation et de report
Annulation gratuite jusqu’à 48h avant l’atelier. Au-delà, l’atelier peut être reporté à une session ultérieure sous réserve de disponibilité. Aucun remboursement n’est effectué moins de 48h avant le créneau réservé.
Description complète de l'atelier
Découvrez trois incontournables de la pâtisserie française lors d’un atelier riche en technique et en gourmandise. Vous apprendrez à réaliser pas à pas :
🍰 Un Saint-Honoré individuel, élégant et croustillant, mêlant pâte feuilletée, choux caramélisés, crème légère et chantilly vanille.
🍫 Un Éclair au chocolat intense, avec pâte à choux, crème pâtissière onctueuse et glaçage brillant.
🥧 Un Flan vanille & praliné pécan, fondant et généreux, alliant douceur de la vanille et caractère du praliné maison.
Un atelier complet pour perfectionner vos gestes, découvrir des astuces de chef et repartir avec trois desserts raffinés, dignes d’une vitrine de pâtisserie !
Niveau requis et matériel
Atelier accessible à tous, des débutants aux confirmés. Aucun matériel à apporter, tablier, ustensiles et ingrédients sont fournis. Prévoir une tenue confortable et des chaussures fermées.